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ガストロノミア ひよこ豆
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久しぶりにひよこ豆が食べたくなって、フライとスープにしました。^^
2回もお水を捨てるのがもったいないので、茹で汁でスープも作りましたよ~。



今回はジャガイモとひよこ豆のフライに、ケバブスパイスをふりかけて食べました。
ひよこ豆をフライにして食べるのが、一番おいし~。
クスクスは、トマト・キャベツ・白菜・玉ねぎ・パプリカと数種類のスパイスを絡めてチャーハン風に・・・。
そして、ペッパーとニンニクの味が効いたスープ。
スパイスによって、体がとても温まりました。


11月5日の夕食はこんな感じでした~。^^

by mirakurupurin | 2013-11-06 07:52 | ★ガストロノミア | Comments(6)
Commented by mmovomm at 2013-11-06 20:17
ひよこ豆のフライって初めて聞いたけど
おいしそうだねぇ~
ケバブスパイスってどんなお味かなぁ~(#^^#)ワクワク
Commented by chigusano at 2013-11-07 17:07
ひよこ豆 しばらくたべていません。
こうしてスープにしても 揚げてもいいのね♪
揚げたのに 興味津々!
きっと 食べだしたらやまらないわ~~!
Commented by enigma85 at 2013-11-07 18:49
kimmyです。今日のpurinさんのひよこ豆の話題にびっくり!
私の今日のブログもひよこ豆が話題でしたから。
私も肉が食べられないので
purinさんの料理は参考になります。
お好み焼きは近いうちに作ってみます。
Commented by mirakurupurin at 2013-11-07 19:45
mmovommさん☆
ケバブスパイスは、ガラムマサラの香りに似ていて、バーベキュー味というか・・・
数種類のスパイスが混ざっていて、お店によって微妙に味が違うから楽しめますよ~。
日本でも、Amazon等の通販で購入できます。
おすすめで~す。^^
Commented by mirakurupurin at 2013-11-07 19:46
ちぐささん☆

フライは、お酒のおつまみにも合いますよ~。
オリーブオイルに、スライスしたニンニクを入れて香り付けしておくと、さらにおいしく出来ます。^^
ホント、食べだしたら止まりませ~ん。笑
Commented by mirakurupurin at 2013-11-07 20:03
kimmyさん☆

ひよこ豆男さんとひよこ豆子さんが、スープの中にいたらごめんなさい・・・。
私の体の中を通って、すっかり別者に変わっています;;

料理が参考になっていると言っていただいて、嬉しいです。^^

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