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ガストロノミア Bulgur小麦
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今回、Bulgur小麦というものを購入してみました~。
調べてみると、玄米より栄養価が高いようです。
そしてなにより、料理も簡単。


日本では、ブルガー小麦・ブルグル小麦という名前で販売されています。



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タジン鍋に入れました~。


オリーブオイル
ニンニクを潰したもの1片
鷹の爪
カルソッツ(ネギ)
玉ねぎ
人参
サツマイモ
トマト
乾燥トマト  (※乾燥したものを入れると、スープに甘味が出ます。)
コリアンダー
ジンジャー

黒胡椒
パプリカ
野菜ブイヨン 
Bulgur小麦


写真のオレンジ色に見えるものは、人参とサツマイモです。
こちらに売っているサツマイモは、オレンジのものしかないんですよ;;
甘さは、焼き芋や蒸かし芋にした事がないのでよくわかりません。笑


Bulgur小麦はご飯粒程の大きさで、弾力があっておいしかったです。
私としてはクスクスより好きかな~。^^

by mirakurupurin | 2014-03-13 01:37 | ★ガストロノミア
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